MENY KÖK 57

 

A LA CARTE

FÖRE

OSTRON
På klassiskt vis med citron och mignonette 35 kr/st

LOKALA CHARKUTERIER
Utvalda charkuterier från lokala producenter och pickles 125 kr

FRITERAD PILGRIMSMUSSLA
Äpplechutney, svampmajonnäs, råhyvlade champinjoner och fänkål 125 kr

JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Färskost med örter, jordärtskockschips och schalottenlök 105 kr

CARPACCIO
På hjort, senapskål, kapriskräm, Brostorps gårdsost och valnötter 115 kr

 

ALLTID PÅ MENYN

KVÄLLENS HÅLLBARA
Husmanskost på vårt vis efter säsong, fråga personalen för dagens alternativ 169 kr

LIMOUSINE BURGARE
Utvalt kött från lokala gårdar, cheddar, syltad lök, senapsmajonäs och pommes frites 189 kr

VÅR HÅLLBARA SALLAD
Picklade grönsaker efter säsong, färska örter, matvete och vinägrett 145 kr

 

VARMT

BLOMKÅL
Puré på blomkål, rostad blomkål, confiterad purjolök, soyarostade solroskärnor och skum på vitvinssås 145 kr

PASTA
På Butternutpumpa, svartkål, skogschampinjoner, persilja, syrad lök och lagrad prästost 145 kr

KÅLROT
Stekt och bakad, sotad silverlök, potatispure, emulsion på schalottenlök och potatischips 145 kr

 

TILLÄGG

Addera valfritt protein

MAJSKYCKLINGBRÖST – 115kr 

RÖDTUNGA – 125 kr

SKÅNSK HÄNGMÖRAD RYGGBIFF – 135 kr

RÖDA LINSBOLLAR – 75 kr

 

EFTER

ÄPPLE
marinerade äpplen med vit choklad, timjanshonung, kardemummamousse, mördegscrunch och äpplesorbet  85 kr

MARCEL CHOKLADKRÄM
Marinerade clementiner, kolasås och vaniljglass med chokladnibs  95 kr

CREME BRULÉ   75 kr

GLASS OCH SORBET
Varieras efter säsong, fråga personalen för dagens smaker 35 kr/kula

SKÅNSKA OSTAR
Med knäckebröd och marmelad  125 kr

KAFFEGODIS  65 kr

KAFFEGODIS  25 kr/st

LUNCH

SERVERAS

Vardagar 11.30-14.00

V.8

VECKANS FISK
Bakad lax med blomkålspure, blomkål, purjolök & vitvinssås

VECKANS VEGETARISK
Krämig matvete med champinjoner, schalottenlök, citron & mozzarella

MÅNDAG
DAGENS HÅLLBARA: Bakad sockersaltad fläsksida med sötpotatispuré, grillad rotselleri, bakad rödlök & rosmarinsky

TISDAG
DAGENS HÅLLBARA: Kalvfärsjärpar med persilja, persiljerot & smörad skysås

ONSDAG
DAGENS HÅLLBARA: Rotfruktsgryta på ox högrev med syltad silverlök & örter

TORSDAG
DAGENS HÅLLBARA: Kalvbringa med kålrotspuré, stekt kålrot, schalottenlök & pepparrotssås

FREDAG
DAGENS HÅLLBARA: Ryggbiff med rostad zucchini, palsternacka, stekt lök & dragonsås

Till samtliga rätter serveras sallad, soppa, bröd & smör. Samt kaffe med hembakade småkakor.

LÖRDAGSBRUNCH
LÖRDAGAR KL 11-15. 185:-/PERSON

FRUKOST

SERVERAS

Vardagar 06:30-09:30

Helger 07:30-10:30

Frukost alla dagar under 25/6-12/8

07:00-10:00

Vid fint väder går det bra att sitta ute och äta sin frukost!

BRUNCH

SERVERAS

Lördagar 11.00-15.00
185kr.

Premiär 26/1!
Barn upp till 12 år äter för halva priset

 

HUS 57 Hotell Ängelholm

Best Western Plus
Östergatan 57 262 31 Ängelholm
info@hus57.se
Telefon vxl: 0431 57 57 00
Restaurangen: 0431 57 57 57

Best Western Rewards